Siteul tvr.ro foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptarea politicii de utilizare a cookies. Afla mai multe accesand Politica de cookies Vezi și Politica de Confidenţialitate care face referire la modul în care colectăm, folosim şi partajăm datele dumneavoastră pentru a va oferi serviciile TVR precum şi modul în care folosim platformele sociale.

Vinul de gheaţă, o băutură rară. Ciorchinii sunt culeşi în decembrie, pe ger, înainte de răsăritul soarelui

Vinul bun începe din vie, spun somelierii, dar vinul dulce se desăvârşeşte odată cu îngheţul. Tocmai de aceea, angajaţii unei podgorii din Alba abia acum strâng ultimele roade din care vor pregăti vin de gheaţă, un sortiment foarte rar. Specialiştii spun că doar de 12 ori într-un secol apar condiţiile perfecte pentru crearea vinului de gheață.

06 Decembrie 2018, 14:11 (actualizat 06 Decembrie 2018, 14:13) |
Vinul de gheață, o băutură rară
EMBED VIDEO LINK CU VIDEO
Embed:
Link:

În timp ce alte podgorii au terminat de două luni culesul, iar vinul se odihneşte deja în butoaie, la o cramă din Alba e agitaţie mare. Încă din zorii zilei, zeci de culegători înfruntă gerul ca să aleagă ciorchinii aurii din care vor produce vinul de gheaţă. Temperatura negativă este una dintre condițiile esențiale pentru obținerea băuturii nobile.

Strugurii pentru vinul de gheaţă se culeg în zorii zilei, până la răsăritul soarelui. Dacă razele încălzesc boabele de struguri, procesul de fabricare riscă să fie compromis.

Oenologii spun că vinul de gheață este vinul cel mai fin, cu arome unice.

Pentru că în timpul maturizării strugurii pierd mai bine de 50% din cantitate, vinul obţinut are un preţ pe măsură. O sticlă de vin de gheață costă cel puţin 300 de lei.

ŞTIRILE ZILEI
CELE MAI NOI DIN ACTUALITATE
 
StirileTVR.RO PE FACEBOOK
 
  AZI MAINE
BUCURESTI -1°C -1°C
IASI -5°C -3°C
CLUJ -5°C -7°C
CONSTANTA -1°C 1°C
CRAIOVA -1°C -2°C
BRASOV -1°C 0°C
Vezi toate informatiile meteo
CURS BNR - 19 Decembrie 2018, 12:32
 
INDICI BVB
 
INDICE BET
Data: 19-12-2018
Deschidere: 8419.19
Maxim: 8419.19
Mimim: 7689.11
Variatie: -8.58%
TLV
2.03
14.89%
BRD
11.98
11.98%
SNP
0.32
9.22%
FP
0.91
4.3%
SNG
32.55
7.71%
SNN
9.40
3.4%
TGN
321.00
4.07%
SIF5
2.05
3.77%
SIF3
0.21
2.83%
EL
10.50
6.49%
ARHIVĂ ȘTIRI