Victoria borșului ucrainean. Cum au pierdut rușii războiul pentru un brand de care țineau cu dinții

"Victoria în războiul borşului este a noastră", afirmă ministrul Culturii de la Kiev, după ce UNESCO a anunţat că faimoasa ciorbă din sfeclă roşie este patrimoniu ucrainean protejat. Borşul este revendicat şi de ruşi, chiar dacă mulţi dintre ei recunosc că e o specialitate ucraineană.

02 Iulie 2022, 00:06 Știrile TVR |

Borșul aparține patrimoniului cultural al Ucrainei! Așa a decis UNESCO.

Este un moment decisiv în războiul borșului dintre Ucraina și Rusia, declanșat chiar înainte de începerea conflictului armat.

În aprilie, după invazia rusă în Ucraina, autoritățile de la Kiev au solicitat UNESCO să includă borșul pe lista patrimoniului cultural imaterial pentru că, au spus ele, trebuie să fie protejat.

"E o victorie pentru Ucraina, ţinând cont că Rusia a vrut mereu să ne fure istoria, cultura şi specialităţile culinare. Ei spun mereu că borşul e ciorba lor naţională. De aceea, cred că decizia luată de UNESCO e o victorie pentru noi".

"Sigur că borşul e ucrainean. Numai ucrainenii pot prepara un borş gustos".

"Pentru mine, personal, borşul e nelipsit, şi nu lipseşte de pe masa niciunei familii din Ucraina".

UNESCO precizează că existenţa acestei ciorbe cu siguranţă nu e în pericol, însă moştenirea umană şi vie asociată borşului este în pericol imediat, deoarece capacitatea populaţiilor de a practica, transmite moştenirea culturală imaterială este serios perturbată din cauza conflictului armat, în special în contextul strămutării forţate a comunităţilor.

Din cauza războiului, oamenii nu mai sunt capabili să pregătească sau chiar să cultive legumele locale necesare pentru prepararea borşului, consideră UNESCO.

Borşul este o ciorbă făcută din sfeclă roşie, de obicei servită cu mici felii de pâine cu usturoi.

CUVINTE CHEIE

borş, bors ucraina, borsul ucrainean, bucate tradiţionale, carte de bucate, mâncare tradiţională, maria zaharova, patrimoniu cultural, patrimoniu cultural ucraina, patrimoniul unesco, preparat culinar, unesco

Articole pe aceeaşi temă

• Carte cu reţete vechi din Bihor, lansată la un eveniment gastronomic în Oradea

• Aproape două mii de hectare de pădure din Caraș-Severin au fost grav afectate de furtuni violente. Mai mult de jumătate dintre arbori se găsesc în zone strict protejate

• Secretarul de stat Antony Blinken a pledat pentru revenirea Statelor Unite în cadrul UNESCO cu scopul de a contracara influența Chinei

• Artizanii culinari s-au reunit în centrul Capitalei pentru a-și prezenta produsele bazate pe rețete tradiționale

• Furnizorii de armament ar putea să contribuie la salvarea patrimoniului. Ministrul Culturii Lucian Romașcanu a vorbit despre propunerea sa la TVR Info

• UNESCO: Strasbourg, desemnat capitală mondială a cărţii în 2024. ”În vremuri incerte, mulţi apelează la cărţi pentru a găsi refugiu şi o sursă de vise”

• Bătrâna Mocăniță Crișcior - Brad reîncepe să circule pentru turiști, în județul Hunedoara, din 2 iulie

• Pentagon: SUA trimit Ucrainei muniţie şi echipamente de apărare antiaeriană NASAMS

• Borșul ucrainean, înscris pe lista UNESCO a patrimoniului imaterial în pericol. Ministrul Culturii de la Kiev: Vom câştiga războiul borşului, precum şi acest război

• Ministrul britanic al Apărării: Putin e un nebun și suferă de sindromul „omului mic”

• Război în Ucraina: Peste 150 de situri culturale, parţial sau total distruse, anunță UNESCO