Siteul tvr.ro foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptarea politicii de utilizare a cookies. Afla mai multe accesand Politica de cookies Vezi și Politica de Confidenţialitate care face referire la modul în care colectăm, folosim şi partajăm datele dumneavoastră pentru a va oferi serviciile TVR precum şi modul în care folosim platformele sociale.

Un altfel de meniu. Restaurantele cu specific pescăresc pregătesc bunătăţi de Crăciun din peşte

Cui nu îi place porcul în meniu poate petrece Crăciunul în restaurantele de la Dunăre sau de pe litoral. Va găsi acolo un meniu gustos din peşte şi fructe de mare. Salata boeuf, de exemplu, poate fi înlocuită de salată cu rapane.

21 Decembrie 2017, 12:03 (actualizat 21 Decembrie 2017, 12:05) |
Un altfel de meniu
EMBED VIDEO LINK CU VIDEO
Embed:
Link:

Cine crede că e greu să pregăteşti un meniu pentru iubitorii de peşte se înşală. Bucătarii ştiu cum să înlocuiască sarmalele şi cârnaţii cu preparate uşoare, dar delicioase. Borşul de peşte, plachia de caras sau păstravul pe grătar în crustă de sare sunt doar câteva dintre ele. Vedeta în restaurantele de la malul Dunării rămâne însă saramura de crap.

Cel mai important ingredient al reţetei este sarea - obligatoriu fără iod. După ce crapul şi legumele s-au încins împreună pe grătar se pun la fiert la foc mic în apă clocotită.

Saramura se serveşte imediat, alături de mămăliguţa fierbinte. Pentru cei care îşi doresc de Crăciun preparate mai sofisticate, patronii cherhanalelor de pe litoral s-au dat peste cap să facă meniuri cât mai speciale - neapărat cu fructe de mare. Cele mai căutate sunt midiile şi rapanele. Pot fi preparate în sos de vin, pane sau pe plită.

Există variante şi pentru cei care vor să îmbine un meniu tradiţional de Crăciun cu fructele de mare: salată boeuf cu rapane, zacuscă cu fructe de mare sau peşte, cârnaţi cu fructe de mare, rapane sau midii.

ŞTIRILE ZILEI
CELE MAI NOI DIN ACTUALITATE
 
StirileTVR.RO PE FACEBOOK
 
  AZI MAINE
BUCURESTI 15°C 13°C
IASI 12°C 7°C
CLUJ 8°C 8°C
CONSTANTA 13°C 11°C
CRAIOVA 15°C 11°C
BRASOV 11°C 6°C
Vezi toate informatiile meteo
CURS BNR - 20 Februarie 2019, 10:26
 
INDICI BVB
 
INDICE BET
Data: 20-02-2019
Deschidere: 7728.3
Maxim: 7787.25
Mimim: 7728.3
Variatie: 0.73%
SNG
32.15
0%
SNP
0.35
0.29%
EL
11.00
0%
SIF3
0.24
0%
TLV
1.84
1.21%
TVBETETF
9.62
0.24%
SNO
2.62
6.4%
SIF5
2.06
0.49%
BRD
11.92
1.02%
TEL
22.00
0%
ARHIVĂ ȘTIRI