Timișoara: „Ducem mai departe gusturile vechi” – concurs de rețete tradiționale din Banat

Gustul ca Patrimoniu este primul eveniment dintr-un proiect mai amplu demarat de Asociația Timișoara Capitală Culturală Europeană și Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare.

Sub sloganul „Ducem mai departe gusturile vechi”, concursul de rețete tradiționale din Banat le oferă concureților ocazia să propună o varietate de rețete culinare și preparate: feluri principale, garnituri, deserturi și chiar băuturi.

În 10 octombrie, de Ziua Produselor Agroalimentare Românești,  vor fi premiați trei câștigători selectați de juriu.

Iar juriul va fi format din oameni de specialitate: bucătari, bloggeri, pasionași de mișcarea slowfood sau de gastronomie.

Câțtigătorii vor primi premii de la mici producători, iar cele 3 rețete aflate în fruntea clasamentului vor fi gătite în 10 octombrie împreună cu 3 echipe de bucătari.

Concursul de gătit este inclus într-un proiect mai amplu, care pune în valoare relația dintre cultură și gastronomie, dintre cultură și hrană. Acțiunile vor culmina cu un festival de amploare în 2021.

Proiectul „La Pas” este susținut financiar de Consiliul Județean Timiș.