Siteul tvr.ro foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptarea politicii de utilizare a cookies. Afla mai multe accesand POLITICA COOKIES
CORESPONDENŢĂ DE LA MADRID

Tăierea jambonului, o adevărată artă. Competiţie pentru titlul de "cel mai bun tăietor"

Spania se mândreste cu jambonul de porc - celebrul Hamon Serano - o delicatesă care a făcut-o cunoscută în lumea întreagă. Prepararea durează luni multe şi cea mai bună reţetă este motiv de dispută între specialişti. Credeţi sau nu, există şi competiţii pentru tăierea jambonului, o adevărată artă!

12 Mai 2015, 09:28 (actualizat 12 Mai 2015, 09:32) |

Jambonul iberic din regiunea Extremadura este unul dintre cele mai apreciate din Spania, iar târgul organizat în acest an la Jerez de los Caballeros, în sudul provinciei Badajoz, a fost dedicat acestui soi.

Una dintre atracţiile târgului este concursul de tăiat jambon, al carui câştigător primeşte titlul de "cel mai bun tăietor".

Măiestria tăierii jambonului constă în obţinerea unor felii foarte subţiri, aproape transparente, care apoi se topesc în gură.

Vedetele ediţiei din acest an sunt şapte concurenţi, maeştri în tăierea jambonului.

Vizitatorii sunt încântaţi de aceste concursuri, iar jambonul iberic din Extremadura nu adună decât laude pentru că în această regiune se spune că există cele mai bune crescătorii de porci.

Secretul jambonului iberic din Extremadura constă în alimentaţia porcilor care sunt hrăniţi tot timpul anului cu ghindă şi sunt puşi să parcurgă distanţe mari până la izvorul din care beau apă.

La Târgul de la Jerez de los Caballeros participă cei mai cunoscuţi crescători de porci din Extremadura şi este un loc de întâlnire pentru producători din alte ţări din Europa.

Articole pe aceeaşi temă
 
 
*
ŞTIRILE ZILEI
CELE MAI NOI DIN SOCIAL
 
StirileTVR.RO PE FACEBOOK
 
  AZI MAINE
BUCURESTI -4°C -9°C
IASI -7°C -10°C
CLUJ -4°C -5°C
CONSTANTA 0°C -2°C
CRAIOVA -2°C -8°C
BRASOV -5°C -11°C
Vezi toate informatiile meteo
CURS BNR - 24 Februarie 2018, 18:25
 
INDICI BVB
 
INDICE BET
Data: 23-02-2018
Deschidere: 8290.73
Maxim: 8356.13
Mimim: 8283.89
Variatie: 0.79%
SFG
34.40
15%
TLV
2.36
0.21%
FP
0.92
2.3%
SNG
35.65
0.28%
TGN
406.50
0%
SNN
8.06
0%
BRD
13.78
1.17%
TRP
0.42
0.24%
TEL
24.40
1.42%
SIF5
2.29
0.86%
ARHIVĂ ȘTIRI