Cuvânt cheie: parizer

Cătina, conservant natural pentru parizer. Nitriții au fost eliminați din mezeluri, în premieră mondială, la Galați
Cătina, conservant natural pentru parizer
26 Martie 2018, 21:31 (actualizat 26 Martie 2018, 22:07)
Premieră mondială la Galați. Profesorii Facultății de Ingineria Alimentelor au reușit să înlăture unul dintre cei mai periculoși aditivi din compoziția parizerului: nitriții. Periculosul conservant a fost înlocuit cu cătină. Descoperirea ar putea fi adoptată în cel mai scurt timp de producătorii de mezeluri.
Bunătăţi ca pe vremuri, cu certificat de la autorităţi, în galantare
Produse cu atestat, după rețete originale
14 Noiembrie 2014, 21:24
Crenvurşti, parizer şi salam din carne adevărată, nu surogate cu multe E-uri. Împletiţi suprapuşi, franzela Bucureşti şi alte specialităţi de pâine din făină curată. Sunt câteva dintre bunătăţile certificate oficial vineri ca fiind produse obţinute după reţete româneşti consacrate de multe decenii.
Franzela Bucureşti şi salamul Torpedo revin pe piaţă, preparate după reţetele originale
Alimente preparate după rețete de odinioară
31 Octombrie 2014, 22:16
Pâinea şi mezelurile de odinioară revin pe piaţă. Peste câteva săptămâni vom găsi în magazine alimente preparate numai din ingrediente naturale, dupa reţete vechi. Pâinea albă sau neagră cu cartofi, franzela Bucureşti, salamul Torpedo şi ciolanul presat sunt numai câteva dintre produsele care vor purta marca reţetelor consacrate.
Produsele tradiţionale, între micii şi marii producători din industria alimentară
Între autenticitate şi fals în industria alimentară
19 Mai 2013, 14:40 (actualizat 19 Mai 2013, 21:46)
De cele mai multe ori, mezelurile si bânzeturile pe care le mâncăm nu mai au gustul pe care îl ştiam. Specialiştii în domeniu spun că se ajunge în această situaţie şi din cauza ingredientelor folosite dar şi a reţetelor. O dezbatere pe această temă la Ultima Ediţie, cu Mihai Rădulescu.
1
StirileTVR.RO PE FACEBOOK
 
  AZI MAINE
BUCURESTI 23°C 27°C
IASI 23°C 23°C
CLUJ 20°C 22°C
CONSTANTA 18°C 23°C
CRAIOVA 21°C 27°C
BRASOV 18°C 23°C
Vezi toate informatiile meteo
CURS BNR - 20 Aprilie 2018, 15:36
 
INDICI BVB
 
INDICE BET
Data: 20-04-2018
Deschidere: 8952.47
Maxim: 8955.96
Mimim: 8919.42
Variatie: -0.37%
FP
0,95
1,04%
BRD
15,68
0,13%
SNP
0,35
0,72%
SNG
37,50
0%
TGN
415,50
0,24%
EL
11,40
1,57%
ALR
4,21
2,44%
TLV
2,64
0,19%
SIF5
2,15
0,47%
SIF3
0,23
0,66%
ARHIVĂ ȘTIRI