Shaorma cu de toate, dar fără fosfaţi. Parlamentarii europeni vor să interzică aditivii periculoși din carnea congelată
04 Decembrie 2017, 19:45 (actualizat 04 Decembrie 2017, 20:42)
Shaorma şi kebapul pot fi periculoase din cauza unor aditivi care sunt folosiţi pentru carnea congelată. Este vorba despre fosfaţi. Parlamentarii europeni discută acum interzicerea acestor substanţe care ar face incluisv produsele de tip fast food mai sănătoase, dar şi mai scumpe pentru că ar conţine mai mult carne proaspătă.
13 octombrie, Ziua Mondială a Oului. De la aliment la obiect de artă
13 Octombrie 2017, 08:25 (actualizat 13 Octombrie 2017, 08:25)
Consumat din necesitate, apoi la recomandarea medicilor, folosit în cosmetică, încondeiat de Paşte, dăruit de ţari şi purtat de ţarine, furat, pierdut, licitat de mari colecţionari, oul este sărbătorit în fiecare a doua vineri din octombrie, în cadrul Zilei Mondiale a Oului.
Hrana viitorului: plantele rezistente la secetă și salinitate mare
01 Iulie 2017, 17:40 (actualizat 01 Iulie 2017, 21:33)
Cercetătorii din toată lumea se tem că, din cauza populației din ce în ce mai numeroase, o criză a alimentelor ar putea să apară mai devreme decât se estimează. Tot natura ne salvează. Sunt plante pe care, de exemplu, civilizația maiașă le cunoștea, care pot asigura necesarul de proteine. La Caserta, în sudul Italiei, se testează diverse culturi. La...
"Hrană, nu bombe". Mai mulți voluntari au pregătit o masă pentru cei care au trecut prin gara din Iași
19 Iunie 2017, 09:32 (actualizat 19 Iunie 2017, 10:06)
Dar din dar se face rai. Mai mulți tineri voluntari din Iași au pregătit ad-hoc o masă pentru orice persoană care a trecut duminică prin gară. Inițiativa face parte din mișcarea mondială "Hrană, nu bombe" și este considerată o acțiune de solidaritate, nu de caritate.
Cruciada alimentaţiei sănătoase. Elevii bucureșteni învață să gătească sănătos, îndrumați de bucătari şi nutriţionişti
19 Mai 2017, 20:25 (actualizat 19 Mai 2017, 20:50)
Elevii unei şcoli din Capitală au învăţat să gătească un desert fără să folosească zahăr. Au gătit sub îndrumarea unor bucătari şi nutriţionişti. Evenimentul a dat startul primei campanii pentru alimentaţie sănătoasă din şcolile de stat de la noi, realizată după modelul cruciadei culinare a cunoscutului Jamie Oliver, în Marea Britanie.
Începe Postul Paştelui, cel mai lung dintre toate
26 Februarie 2017, 17:27 (actualizat 26 Februarie 2017, 20:14)
Luni începe Postul Paştelui. Este cel mai lung şi cel mai aspru dintre toate. Oamenii care au început să-şi facă provizii din pieţe şi supermarketuri spun că este şi costisitor. Mâncarea de post este mai scumpă decât cea de toate zilele.
14 octombrie, Ziua Mondială a Oului. De la aliment la obiect de artă
14 Octombrie 2016, 08:36 (actualizat 14 Octombrie 2016, 09:22)
Consumat din necesitate, apoi la recomandarea medicilor, folosit în cosmetică, încondeiat de Paşte, dăruit de ţari şi purtat de ţarine, furat, pierdut, licitat de mari colecţionari, oul este sărbătorit în fiecare a doua vineri din octombrie, în cadrul Zilei Mondiale a Oului.
ABC-ul nutriţiei. Alimentaţia unui copil nu trebuie să fie dietetică sau vegetariană
08 Octombrie 2016, 20:40 (actualizat 08 Octombrie 2016, 21:44)
Majoritatea părinţilor se întreabă ce ar trebui să mănânce copiii lor ca să crească sănătoşi şi plini de energie. Unii au primit câteva sugestii la o adevărată lecţie de nutriţie organizată în Capitală. Ei au fost acolo împreună cu cei mici să vadă primul abecedar de nutriţie pentru copii.
Magazinele care nu donează mâncarea înainte de expirare vor fi amendate. Proiectul va ajunge în plenul Camerei
27 Septembrie 2016, 23:00 (actualizat 27 Septembrie 2016, 23:11)
Aruncăm prea multe alimente, iar autorităţile vor să frâneze această risipă. Magazinele care nu donează mâncarea înainte de expirare vor fi amendate. Aşa prevede proiectul de lege împotriva risipei alimentare, adoptat în unanimitate de deputaţii din Comisia de industrii. Proiectul va ajunge săptămâna viitoare în plenul Camerei. În România se irosesc...
VIDEO. 10 chefi internaţionali, o carte de bucate şi cele mai echilibrate proteine: leguminoasele
18 Septembrie 2016, 11:24 (actualizat 28 Septembrie 2016, 16:54)
În cadrul celei de a 68-a sesiuni, Adunarea Generală a Organizației Națiunilor Unite a proclamat anul 2016 - Anul Internațional al Leguminoaselor . Sub sloganul „ Seminţe nutritive pentru un viitor durabil ”, ONU a ales să colaboreze cu faimoşi bucătari care au pus seminţele şi boabele uscate la loc de cinste în meniurile lor.
Mâncare la un click distanţă. Un restaurant londonez are în meniu alimente printate la imprimantă 3D
06 August 2016, 15:44 (actualizat 06 August 2016, 15:48)
Putem să ne hrănim - şi încă foarte bine - cu mâncare scoasă la imprimanta 3D. Demonstraţia a fost făcută de o companie internaţională care a deschis la Londra - pentru numai trei zile - primul restaurant 3D din lume.
Risipă de mâncare. Un român aruncă anual zeci de kilograme de alimente
23 Iunie 2016, 20:53 (actualizat 23 Iunie 2016, 20:59)
Mulţi dintre noi se feresc să cumpere salată verde mai ofilită, roşii mai moi sau banane pătate. Aşa că aceste produse care încă mai pot fi folosite ajung la gunoi. Dincolo de risipa alimentară pe care o facem fiecare acasă, lanţurile de magazine aruncă aproape două milioane de tone de mâncare anual. România are o lege care permite donarea produselor în...
Producătorii de alimente bio se asociază. Ei aşteaptă sprijinul statului pentru a avea costuri de producţie mai mici
29 Mai 2016, 18:57 (actualizat 29 Mai 2016, 19:12)
Producătorii autohtoni se mobilizează, motivaţi de o creştere a cererii de produse bio. Agricultorii din Braşov şi-au unit interesele şi s-au asociat.
Fitoterapeutul Ovidiu Bojor: Mergeţi cât mai mult cu fața spre lumină. Întorci spatele spre lumină, te va călăuzi umbra
07 Mai 2016, 21:06 (actualizat 07 Mai 2016, 21:08)
În călătoriile sale prin lumea întreagă, fitoterapeutul Ovidiu Bojor a studiat medicina tradițională a popoarelor. A descoperit că echilibrul este un adevărat tratament antiîmbătrânire şi ne împărtăşeşte câteva dintre secretele sale. Un interviu de Andreea Archip.
Curtea Supremă din Italia: Să furi puţină mâncare NU este infracţiune, dacă îţi e foame şi ai nevoie de ea pentru a supravieţui
03 Mai 2016, 15:39 (actualizat 03 Mai 2016, 16:19)
Să furi puţină mâncare nu este infracţiune, dacă îţi e foame şi într-adevar ai nevoie de hrana respectivă, a decis cea mai înaltă curte de justiţie din Italia, potrivit La Repubblica şi Reuters.
Foamea, un medicament. Unii medici susţin că înfometarea este o metodă de prelungire a vieţii
09 Ianuarie 2016, 11:20 (actualizat 09 Ianuarie 2016, 11:25)
Răsfăţul culinar, dar mai ales cantitatea mare de alimente consumate ne pot îmbolnăvi. Este concluzia medicilor în urma unor cercetări care au durat zeci de ani şi la care au participat persoane care au ţinut post. Medicul nutriţionist Mihaela Bilic a explicat la Ora de Ştiri noua teorie.
2016, Anul Internaţional al Leguminoaselor
13 Decembrie 2015, 10:46 (actualizat 13 Decembrie 2015, 10:57)
Sub sloganul „ Seminţe nutritive pentru un viitor durabil ”, Organizaţia pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO) din cadrul Naţiunilor Unite a lansat „2016, Anul Internaţional al Leguminoaselor”.
Daniel Constantin vine marţi seară la TVR, la emisiunea "Vorbeşte liber"
01 Septembrie 2015, 13:11
Ministrul Agriculturii, Daniel Constantin, este invitatul lui Sorin Avram, în ediţia din această seară a emisiunii "Vorbeşte liber".
