Obiceiurile de Crăciun se păstrează încă în satele românești
19 Decembrie 2020, 21:43 (actualizat 19 Decembrie 2020, 21:49)
În satele românești pandemia nu a schimbat unele obiceiuri. Pe ulițe, savoarea cărnurilor afumate anunță că se apropie Crăciunul.
Cârnaţii de Pleşcoi, produs românesc recunoscut şi protejat în Uniunea Europeană
04 Octombrie 2019, 15:32 (actualizat 04 Octombrie 2019, 19:24)
Cârnaţii de Pleşcoi au devenit al şaselea produs românesc recunoscut şi protejat în Uniunea Europeană, alături de magiunul de prune Topoloveni, salamul de Sibiu şi novacul afumat din Țara Bârsei, scrumbia de Dunăre afumată și telemeaua de Ibăneşti.
Secretele bucatelor de Crăciun. Afumate bine și lăsate la uscat, bunătățile de porc se păstrează timp îndelungat
24 Decembrie 2018, 10:52 (actualizat 24 Decembrie 2018, 11:14)
Preparatele din carne de porc au un loc special pe masa de Crăciun a românilor. Când sunt gătite ca odinioară și afumate la foc molcom, cârnații, mușchiul de porc sau toba n-au rival între bucate. Din Ardeal până în nordul Moldovei, indiferent de secretele gospodarilor, rețetele au ceva în comun: simplitatea.
