Siteul tvr.ro foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptarea politicii de utilizare a cookies. Afla mai multe accesand Politica de cookies Vezi și Politica de Confidenţialitate care face referire la modul în care colectăm, folosim şi partajăm datele dumneavoastră pentru a va oferi serviciile TVR precum şi modul în care folosim platformele sociale.
VIDEO TELEJURNAL

Stilul tău: Cum se prepară şi cum recunoaştem espresso-ul adevărat

Cafeaua este pe locul doi în topul celor mai bine vândute bunuri de consum după carburant. Pentru un espresso perfect trebuie să respectăm cinci reguli, spune specialistul, iar timpul de preparare nu trebuie să fie mai mare sau mai mic de 25-30 de secunde.

13 Martie 2014, 10:21 (actualizat 13 Martie 2014, 10:45) |
Stilul tău, cu Albertina Ionescu
EMBED VIDEO LINK CU VIDEO
Embed:
Link:

La noi, cafeaua a fost adusă de turci, aşa încât inţial era preparată în ibric, la nisip. Variantele mai moderne, la filtru sau espresso, fac apel la tehnologie.

Specialistul în prepararea cafelei Cristian Turcu spune că sunt cinci reguli pentru un espresso perfect: mentenanţa, amestecul de cafea, măcinătura, manodebarista şi machina.

Manodebarista înseamnă abilităţile pe care le are acest om pentru a prepara cafeaua. Totul trebuie să fie perfect. Este nevoie de o presare perfectă. De asemenea, crema este un factor important pentru un espresso, a spus specialistul (vezi secţiunea video).

VIDEO
Stilul tău, cu Albertina Ionescu
Timpul de prepare este de 25-30 de secunde pentru un espresso perfect. Nici mai mult, nici mai puţin, a mai spus Cristian Turcu.

Culoarea perfect uniformizată în ceaşcă ne spune că espresso-ul este unul perfect.

ŞTIRILE ZILEI
CELE MAI NOI DIN SOCIAL
 
StirileTVR.RO PE FACEBOOK
 
  AZI MAINE
BUCURESTI 3°C 6°C
IASI 3°C 9°C
CLUJ 0°C 4°C
CONSTANTA -2°C 4°C
CRAIOVA 2°C 4°C
BRASOV -3°C 2°C
Vezi toate informatiile meteo
CURS BNR - 23 Februarie 2019, 15:59
 
INDICI BVB
 
INDICE BET
Data: 22-02-2019
Deschidere: 7856.01
Maxim: 7881.87
Mimim: 7759.22
Variatie: -1.13%
TLV
1.91
2.39%
BRD
12.10
2.28%
SNG
31.60
1.56%
FP
0.89
0.22%
SIF1
2.20
0.46%
SNN
9.33
0.97%
TGN
341.00
0.58%
SIF3
0.25
1.4%
SNP
0.34
1.43%
SIF5
2.04
0.49%
ARHIVĂ ȘTIRI