VIDEO TELEJURNAL

Restaurante în vacanță. Unii patroni din București își închid afacerile pe durata concediilor

"Restaurant închis pentru vacanța de vară! Tot personalul este la Mamaia!" Astfel de afișe au răsărit pe ușile și geamurile multor restaurante din Capitală. Metoda, preluată din Occident, dă rezultate, chiar dacă în bani înseamnă pierderi. Are avantajul că patronii, bucătarii și chelnerii se întorc mai odihniți, iar atmosfera la locul de muncă este mai productivă.

25 Iulie 2017, 20:04 (actualizat 25 Iulie 2017, 20:55) |
Restaurante în vacanță
EMBED VIDEO LINK CU VIDEO
Embed:
Link:

Elena Guşter este directorul unui restaurant cu specific italian, dechis în București în 1998. Conducerea localului a împrumutat din Italia rețetele de mâncare, dar și modul de a conduce afacerea. În fiecare vară, pentru câteva săptămâni, restaurantul se închide și toți angajații pleacă în concediu.

La cinci kilometri distanță, un alt local care deservește corporațiile se pregătește să tragă obloanele. Perioada concediilor a rărit clientela.

Un alt restaurant din București își anunță clienții fideli că în prima săptămână a lunii august tot personalul este în concediu la Mamaia.

Restaurantele care se închid în perioada concediilor sunt totuși puține. În Centrul Vechi, majoritatea patronilor preferă să își țină localurile deschise, mai ales pentru turiștii străini.

În București, sunt peste 3400 de restaurante și cafenele care obțin venituri anuale de peste jumătate de miliard de euro.

ŞTIRILE ZILEI
CELE MAI NOI DIN ACTUALITATE
 
StirileTVR.RO PE FACEBOOK
 
  AZI MAINE
BUCURESTI 13°C 14°C
IASI 12°C 11°C
CLUJ 9°C 4°C
CONSTANTA 13°C 16°C
CRAIOVA 12°C 11°C
BRASOV 10°C 13°C
Vezi toate informatiile meteo
TVR +
Canalul TVR YouTube
TVR65
ARHIVĂ ȘTIRI