OMS avertizează cu privire la consumul de sare. Utilizată în exces, sarea provoacă boli cardiovasculare, cerebrale și decese înainte de vreme
13 martie 2023, 10:12
Documentul atrage atenția că politicile la nivel mondial de reducere a consumului de sare nu sunt aplicate de guverne decât în proporție foarte mică.
În fiecare an, se pierd 1,8 milioane de vieţi din cauza acestui obicei alimentar. Excesul de consum de sodiu provoacă înmulţirea bolilor cardiovasculare şi a atacurilor cerebrale, precum şi a cazurilor de cancer, mai ales cancer gastric. Ţările membre au stabilit obiectivul reducerii consumului de sare cu 30 la sută, dar din păcate, nu suntem aproape de acest obiectiv. Nu e vorba numai de informarea consumatorilor, ci şi de a-i face pe producătorii de alimente să schimbe formula de preparare, și să reducă sarea în anumite produse, a declarat dr. Francesco Branca, directorul departamentului nutriție al OMS.
Urmărește-ne pe Google News
