Omenirea a epuizat resursele planetei pentru anul 2018. De azi, trăim pe datorie timp de 5 luni

Omenirea trăiește pe datorie timp de 5 luni. Azi se epuizează resursele planetei pentru anul 2018. Acest lucru înseamnă că am utilizat mai mulți copaci, apă, pești și soluri fertile decât ne poate oferi Terra într-un an pentru a ne hrăni și deplasa.

01 August 2018, 19:40 |

Se caută soluții ecologice pentru orice. Spre exemplu, o firmă de catering din Sydney și-a propus ca până la finalul anului să nu mai producă niciun fel de deșeuri.

Din acest motiv, firma a impus un set de reguli ecologice, nemaîntâlnite în alte restaurante. Angajații trebuie să inventeze constant noi modalități de a folosi tot ce se găsește în bucătărie, fără a irosi ceva.

Dan Lewinsky, bucătar: "Folosim toate resturile de legume pe care le găsim în camera frigorifică şi le folosim în aşa fel încât fiecare focaccia pe care o facem să fie diferită."

Orice nu ajunge în farfurie devine îngrășământ pentru ferma de unde restaurantul își procură legumele. Angajații refolosesc până și cutiile sau ambalajele de plastic, în încercarea de a produce cât mai puâin gunoi.

Anual, aproximativ o treime din mâncarea produsă global ajunge în coșul de gunoi din diferite motive, iar cele mai multe alimente aruncate sunt legumele și fructele.

Articole pe aceeaşi temă
 
*
ŞTIRILE ZILEI
CELE MAI NOI DIN ACTUALITATE
 
StirileTVR.RO PE FACEBOOK
 
  AZI MAINE
BUCURESTI 15°C 16°C
IASI 11°C 14°C
CLUJ 8°C 11°C
CONSTANTA 12°C 12°C
CRAIOVA 12°C 12°C
BRASOV 8°C 12°C
Vezi toate informatiile meteo
TVR +
Canalul TVR YouTube
ARHIVĂ ȘTIRI