O familie din Chișinău a pus pe roate o afacere sănătoasă cu produse sănătoase
31 ianuarie 2020, 10:26
Procesul de pregătire a unei pâini din hrișcă este mult mai migălos. Dacă o pâine obișnuită se prepară în cinci ore, cea din hrișcă durează cel puțin 18 ore, iar aluatul nu se frământă.
Pentru început, hrişca verde se pune în apă pentru ca aceasta să fermenteze. Nu se utilizează drojdie, hrișca se activează de la contactul cu apa.
După ce a stat câteva ore la fermentat, hrişca se spălă, se adaugă condimentele și se mărunțește. În aluat sunt adăugate mai multe tipuri de mirodenii, în funcție de preferințe.
Urmărește-ne pe Google News