Siteul tvr.ro foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptarea politicii de utilizare a cookies. Afla mai multe accesand Politica de cookies Vezi și Politica de Confidenţialitate care face referire la modul în care colectăm, folosim şi partajăm datele dumneavoastră pentru a va oferi serviciile TVR precum şi modul în care folosim platformele sociale.

Novacul afumat de Ţara Bârsei, certificat de Comisia Europeană

Novacul afumat de Ţara Bârsei a fost certificat la nivel european. România mai mare 3 produse protejate: magiunul de Topoloveni, telemeaua de Ibăneşti şi salamul de Sibiu.

06 Aprilie 2017, 18:23 (actualizat 06 Aprilie 2017, 18:29) |
Produs românesc certificat european
EMBED VIDEO LINK CU VIDEO
Embed:
Link:

Peştele e tranşat şi afumat la cald, cu rumeguş de esenţă tare.

Ceea ce îl face deosebit este faptul că novacul ajunge la greutatea pentru procesare într-o perioada mai lungă, iar cantitatea de grăsime este redusă la jumătate faţă de novacul crescut la șes.

Fileurile sunt de culoare de la galben-auriu cu reflexe metalice, spre cafeniu, cu textură fibroasă, fără depuneri de grăsime, cu gust uşor afumat şi puţin sărat.

Novacul afumat din Țara Bârsei va deveni oficial al patrulea produs românesc protejat în 20 de zile de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.

Cârnaţii de Pleşcoi şi scrumbia de Dunăre afumată ar putea fi următoarele produse certificate de Comisia Europeană.

În anul 2016, la nivel mondial erau garantate peste 1.500 de produse tradiţionale din care UE deţinea supremaţia cu 1.404. Cele mai multe produse protejate le au Italia (296), Franţa (243), Spania (205), Portugalia (139), Grecia (106) şi Germania (96).

ŞTIRILE ZILEI
CELE MAI NOI DIN ACTUALITATE
 
StirileTVR.RO PE FACEBOOK
 
  AZI MAINE
BUCURESTI 19°C 17°C
IASI 16°C 11°C
CLUJ 15°C 9°C
CONSTANTA 18°C 17°C
CRAIOVA 19°C 16°C
BRASOV 14°C 12°C
Vezi toate informatiile meteo
CURS BNR - 22 Octombrie 2018, 18:24
 
INDICI BVB
 
INDICE BET
Data: 22-10-2018
Deschidere: 8600.27
Maxim: 8636.95
Mimim: 8584.29
Variatie: 0.18%
SNP
0.39
0.38%
FP
0.94
0.21%
TLV
2.35
0.64%
EL
10.80
0.56%
M
27.10
1.11%
BRD
13.22
0.61%
DIGI
30.00
2.03%
SNG
34.60
0.14%
SIF4
0.61
0.65%
SIF5
2.15
0.23%
ARHIVĂ ȘTIRI