Siteul tvr.ro foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptarea politicii de utilizare a cookies. Afla mai multe accesand Politica de cookies Vezi și Politica de Confidenţialitate care face referire la modul în care colectăm, folosim şi partajăm datele dumneavoastră pentru a va oferi serviciile TVR precum şi modul în care folosim platformele sociale.
VIDEO ORA DE ŞTIRI

Medic: Bicarbonatul folosit la mici nu este nociv însă poate masca gustul alterat al cărnii

Micul românesc îşi aşteaptă soarta ce va fi decisă la Bruxelles. Ştirea că de la 1 iunie, Uniunea Europeană ar putea interzice comercializarea unuia dintre cele mai populare produse româneşti a făcut mititeii vedete şi în capitala europeană.

09 Mai 2013, 23:14 | Telejurnal |
Micul românesc, vedetă la Bruxelles
EMBED VIDEO LINK CU VIDEO
Embed:
Link:

VIDEO
Micul românesc, vedetă la Bruxelles
Ora de Ştiri a analizat acest subiect cu doctor Anastasia Belc, directorul Institutului de Bioresurse Alimentare şi cu Simona Tivadar, medic primar în diabet şi boli de nutriţie, în direct prin telefon.

Micul are cei mai puţini aditivi alimentari. Însă bicarbonatul poate masca anumite "fraude" alimentare, a declarat Anastasia Belc la Ora de Ştiri.

Bicarbonatul nu este nociv. E folosit în reţetele condimentelor, iar în cantitatea folosită la prepararea micilor nu are nicio influenţă nocivă, a declarat Simona Tivadar.

Bicarbonatul/E500 poate masca, în schimb gustul alterat al cărnii, a subliniat medicul Simona Tivadar.

Bicarbonatul devine dăunător numai dacă este utilizat abuziv şi atunci duce la o alcalinizare a organismului. Îngrijorătoare sunt grăsimile din mici, a subliniat medicul.

După ce guvernul a prezentat la Bruxelles reteţa tradiţională, Comisia Europeană pare dispusă să accepte folosirea bicarbonatului de sodiu la prepararea micilor.

Oficialii români au cerut o derogare pentru mititei şi includerea lor în categoria produselor tradiţionale româneşti. Încă nu există o decizie definitivă, dar, surse neoficiale spun că răspunsul ar putea veni săptămana viitoare.

Discuţiile despre posibila dispariţie a micilor au avut ecou şi în presa internaţională. Spre exemplu, ziariştii străini au scris că "România îşi apară eroic micii la Bruxelles" sau că "Dacă micii vor fi interzişi, România va fi cuprinsă de proteste nemaîntâlnite".

Însă nu toţi micii conţin bicarbonat de sodiu, substanţa incriminată pe plan european. Reţeta lui Păstorel Teodoreanu, vorbeşte despre o altă compoziţie. Cert este că cei mai mulţi dintre producători apară cu străşnicie secretele pastei de mici şi că vânzarea acestora în România este un proces economic neafectat de discuţiile de la Bruxelles.

Articole pe aceeaşi temă
 
ŞTIRILE ZILEI
CELE MAI NOI DIN SOCIAL
 
StirileTVR.RO PE FACEBOOK
 
  AZI MAINE
BUCURESTI 13°C 13°C
IASI 15°C 9°C
CLUJ 8°C 9°C
CONSTANTA 10°C 10°C
CRAIOVA 13°C 14°C
BRASOV 8°C 9°C
Vezi toate informatiile meteo
CURS BNR - 17 Februarie 2019, 06:41
 
INDICI BVB
 
INDICE BET
Data: 15-02-2019
Deschidere: 7642.1
Maxim: 7708.75
Mimim: 7637.46
Variatie: 0.2%
TLV
1.84
1.19%
SNN
9.33
3.66%
SNP
0.35
0.43%
TEL
22.15
1.58%
FP
0.87
3.53%
BRD
11.60
1.54%
SNG
31.20
0.95%
TGN
336.50
1.97%
EL
10.70
0.19%
SIF5
2.06
2.15%
ARHIVĂ ȘTIRI