Siteul tvr.ro foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptarea politicii de utilizare a cookies. Afla mai multe accesand POLITICA COOKIES
»
VIDEO TELEJURNAL

Mâncăm preparatele care ne încântă auzul. Clienții comandă dacă denumirea sună bine

Vi s-a întâmplat să fiți la restaurant și să comandați o mâncare doar pentru că denumirea sună bine? Cercetătorii spun că oamenii se lasă deseori "seduși" de cuvintele pompoase din meniuri. E o descoperire care poate ajuta și la "educarea" clienților. Denumirile sofisticate îi pot convinge să opteze pentru preparate mai sănătoase.

19 Iunie 2017, 09:47 (actualizat 19 Iunie 2017, 10:25) |

Un preparat gustos nu trebuie musai să fie și nesănătos sau bogat în calorii. Au învățat-o clienții dar și bucătarii chefi care trec în meniuri o serie de preparate sănătoase, sărace în calorii dar menite să îi atragă pe clienți.

Humus de fasole roșie cu ceapă caramelizată, salată crocantă cu piept de rață și saramura de corvină cu legume gătite fiecare în alt fel - acestea sunt denumiri sofisticate pentru o reinterpretare a fasolei bătute, a unei salate cu fâșii de carne și a unei saramuri de pește.

Denumirile sunt alese special pentru a trezi curiozitatea clienților. Iar la bază au rețete simple și sănătoase.

Cercetătorii britanici de la universitatea Stanford au făcut recent un studiu, ca să vadă cât de mult contează denumirea mâncărurilor. Au descoperit că aproape o treime din oameni se lasă "seduși" de cuvintele pompoase prin care sunt descrise preparatele din meniu. Și astfel, fără să-și dea seama, ajung să comande hrană sănătoasă.

De aceea, spun experții, în timp, etichetarea preparatelor ar putea contribui semnificativ la reducerea obezității galopante din întreaga lume.

*
ŞTIRILE ZILEI
CELE MAI NOI DIN ACTUALITATE
 
StirileTVR.RO PE FACEBOOK
 
  AZI MAINE
BUCURESTI 26°C 26°C
IASI 26°C 23°C
CLUJ 23°C 23°C
CONSTANTA 21°C 21°C
CRAIOVA 24°C 25°C
BRASOV 22°C 22°C
Vezi toate informatiile meteo
CURS BNR - 17 Octombrie 2017, 19:40
 
INDICI BVB
 
INDICE BET
Data: 17-10-2017
Deschidere: 8032.38
Maxim: 8073.15
Mimim: 8030.52
Variatie: 0.39%
FP
0.84
0%
TLV
2.38
0.85%
SNP
0.29
0.52%
SNG
31.80
0.47%
TGN
406.00
1%
TEL
29.80
1.71%
SIF5
1.99
0.5%
COTE
107.50
0.94%
BRD
12.80
0.63%
ALR
2.35
0.42%
ARHIVĂ ȘTIRI