Festivalul Slăninei de la Cluj a atras mii de pofticioşi
18 februarie 2017, 17:33
Slănina aburindă sau condimentată cu tot felul de mirodenii şi aromele îmbietoare i-au strâns pe gurmazi într-o clipă, la festival.
Tradiţional, fiecare comunitate are propriile sale secrete în prepararea slăninei. Diferă tipurile de lemn folosite la afumare, tehnica de construire a afumătorii, tipurile de condimente, modul în care este fiartă slănina ori durata păstrarii în saramură. Cel mai căutat fel de slănină este cel de mangaliţă, cu un conţinut scăzut de colesterol.
De la SlanaFest n-a lipsit nici pălinca – de prune, pere sau gutui. Slănina cu care s-au lăudat cei 20 de expozanţi din România şi din Ungaria a atras mii de vizitatori.
Urmărește-ne pe Google News