Dulceața de trandafiri, o delicatesă tot mai greu de obținut. Suprafețele cultivate cu trandafirii speciali s-a redus considerabil în ultimele decenii în R. Moldova
4 iunie 2023, 21:38
Victor Melnic din satul Dobrogea, comuna Sîngera, are aproape două mii de metri pătrați plantați cu trandafiri de Damasc, cel mai renumit soi folosit la dulceață sau ceai.
El preconizează că anul acesta vor fi recoltate în jur de 500 de kilograme de flori, care vor fi folosite la dulcețuri sau la siropuri ce vor ajunge pe piața autohtonă.
Dintr-o tufă de trandafiri de Damasc se obțin aproximativ două kilograme de dulceață.
Pe vremuri, în Republica Moldova erau cultivate cu plante aromatice în jur de 57 de hectare. Astăzi, din cele 57 de hectare, au mai rămas în jur de 10 hectare.
Dulceața de trandafiri este o binefacere pentru organism: combate oboseala, este un tonic digestiv și un puternic antidepresiv.
În pieţele din Republica Moldova, un kilogram de petale de trandafiri se vinde cu 80 de lei, adică puțin peste 4 euro.
Bulgaria, Turcia, Franța și India sunt printre țările în care trandafirul de Damasc este cultivat pe suprafețe mari pentru producția uleiurilor folosite în industria farmaceutică și a parfumului.
Urmărește-ne pe Google News