Cel mai căutat cozonac este cel al Babei Vrâncioaia, din care ar fi gustat chiar Ștefan Cel Mare. Rețeta este secretă

În Vrancea, s-au încins cuptoarele și miroase a aluat copt şi nucă. Gospodinele au pregătit cozonacii nelipsiţi la sărbătoarea Crăciunului. Sunt multe rețete, dar una este mai căutată decât toate: cea a Babei Vrâncioaia, transmisă şi păstrată de femeile care locuiesc în comuna care îi poată numele. Se spune că însuși Ștefan Cel Mare a gustat celebrul cozonac.

24 Decembrie 2020, 09:33 (actualizat 24 Decembrie 2020, 14:44) |
Cozonac din vremea lui Stefan cel Mare
EMBED VIDEO LINK CU VIDEO
Embed:
Link:

În comuna Vrîncioaia, singura care mai are rețeta este Maria Ochean. Le prezintă ingredientele doar celor care vin să o ajute, trei nepoate și o vecină.

Fetele curăță nucile, iar doamna Maria bate gălbenușurile.

E momentul să înceapă frământatul, dar secretul rețetei tot nu l-am aflat. Acesta nu se scrie, se fură, așa că fetele sunt numai ochi și urechi.

După ce a terminat de frământat, doamna Maria lasă aluatul la crescut o oră, la temperatura camerei. Apoi îl împarte în trei și îl umple cu cacao și rahat în două culori. Cozonacii stau la copt 45 de minute și sunt gata.

 

ŞTIRILE ZILEI
CELE MAI NOI DIN ACTUALITATE
 
StirileTVR.RO PE FACEBOOK
 
  AZI MAINE
BUCURESTI 5°C 7°C
IASI 4°C 4°C
CLUJ 3°C 6°C
CONSTANTA 7°C 12°C
CRAIOVA 4°C 6°C
BRASOV 4°C 7°C
Vezi toate informatiile meteo
TVR +
Canalul TVR YouTube
TVR65
ARHIVĂ ȘTIRI