De luni începe cel mai lung și mai aspru dintre posturile rânduite de Biserică. Vreme de 7 săptămâni mulți dintre noi renunță la carne și la produsele de origine animală.
Acestea nu ar trebui însă înlocuite cu o dietă bogată în glucide, care se găsesc în cartofi, pâine, orez și paste. Ar trebui, mai degrabă, să ne axăm pe legume, crude sau gătite, și fructe.
Am intrat în sezonul verdețurilor și al legumelor proaspete, așa că n-ar trebui să ne fie foarte greu să schimbăm dieta și să renunțăm la ispite culinare.
Cu ce le înlocuim, aflăm de la nutriționistul Mihaela Bilic.