Siteul tvr.ro foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptarea politicii de utilizare a cookies. Afla mai multe accesand Politica de cookies Vezi și Politica de Confidenţialitate care face referire la modul în care colectăm, folosim şi partajăm datele dumneavoastră pentru a va oferi serviciile TVR precum şi modul în care folosim platformele sociale.

Carte de bucate dedicată Marii Uniri. Jurnalistul Mihai Tatulici a refăcut gastronomic România Mare

O ciorbă de nimicuri, cea mai râvnită mâncare a hamalilor din Portul Corabia pe vremea lui Carol I, a fost aleasă în mod simbolic pentru o nouă carte de bucate. Este vorba despre o colecţie de reţete pentru borşuri şi ciorbe care se găteau în zonele României Mari, colecţie realizată de Mihai Tatulici.

28 Aprilie 2017, 22:17 (actualizat 28 Aprilie 2017, 22:26) |
Carte de bucate dedicată Marii Uniri
EMBED VIDEO LINK CU VIDEO
Embed:
Link:

Mihai Tatulici spune că a învăţat să gătească încă de când avea 9 ani, de la mama lui bolnavă, care stătea în pat şi îi dădea indicaţii.

Aşa se face că atunci când a devenit reporter, în carnetele lui de documentare a scris mai mult reţetele noi, descoperite pe teren.

A adunat într-o carte 184 de reţete, cu 424 de variante. Sunt toate borşuri şi ciorbe gătite de cel puţin 100 de ani.

A făcut şi un top al celor mai bune borşuri şi ciorbe din Banat, Bucovina, Dobrogea, Moldova, Oltenia şi Transilvania.

Volumul descrie şi multe tradiţii şi obiceiuri care încă nu s-au pierdut. Un exemplu este ciorba de holtei.

Felul de a găti şi de a mânca au influenţat felul de a fi al românilor, dar şi vocabularul, prin expresii sugestive precum "nu te băga în ciorba altuia".

ŞTIRILE ZILEI
CELE MAI NOI DIN CULTURĂ
 
StirileTVR.RO PE FACEBOOK
 
  AZI MAINE
BUCURESTI 21°C 18°C
IASI 21°C 20°C
CLUJ 20°C 18°C
CONSTANTA 19°C 19°C
CRAIOVA 22°C 18°C
BRASOV 20°C 17°C
Vezi toate informatiile meteo
CURS BNR - 19 Octombrie 2018, 04:40
 
INDICI BVB
 
INDICE BET
Data: 18-10-2018
Deschidere: 8670.3
Maxim: 8677.01
Mimim: 8599.5
Variatie: -0.81%
SNP
0.39
0%
BRD
13.30
1.64%
TGN
354.00
0.42%
FP
0.95
2.68%
TLV
2.37
0.63%
EL
10.76
0.37%
SNG
34.45
0.58%
SNN
7.96
1.4%
SIF5
2.16
0.23%
DIGI
29.50
0.17%
ARHIVĂ ȘTIRI