Siteul tvr.ro foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptarea politicii de utilizare a cookies. Afla mai multe accesand Politica de cookies Vezi și Politica de Confidenţialitate care face referire la modul în care colectăm, folosim şi partajăm datele dumneavoastră pentru a va oferi serviciile TVR precum şi modul în care folosim platformele sociale.
VIDEO TELEJURNAL

Abatoarele de carne de cal din Covasna şi Harghita, neafectate de scandalul european

În judeţele Harghita şi în Covasna, funcţionează două abatoare şi două fabrici de procesare a cărnii de cal, iar produsele sunt vândute exclusiv pe piaţa locală. În regiune, consumul de preparate din cabaline are o tradiţie veche de secole.

14 Februarie 2013, 18:41 (actualizat 14 Februarie 2013, 19:07) |
Carne de cal pe piata romaneasca
EMBED VIDEO LINK CU VIDEO
Embed:
Link:

VIDEO
Carne de cal pe piata romaneasca
În abatorul de la Gheorgheni, singurul de capacitate mică autorizat în Harghita, sacrificarea cailor se face în condiţii de maximă securitate alimentară.

Direcţia de Sănătate Veterinară Harghita a finalizat un control din care reiese că s-au respectat toate normele de siguranţă în privinţa sacrificării, dar şi a procesării.

Fabrica din Gheorgheni vinde produse traditionale din carne de cal exclusiv pe piaţa locală. Scandalul european nu influenţează deloc vânzările.

În Harghita şi în Covasna se consumă carne de cal de la începutul secolului al XVII -lea.

Dintre produse, localnicii preferă salamul şi cârnaţii. Chiar dacă sunt delicatese, preţul e la fel sau chiar mai mic decât cel al produselor preparate din carne de porc sau vită.

În ultimii doi ani, la abatorul din Gheorgheni au fost sacrificaţi peste 250 de cai, cantitatea de carne prelucrată fiind de 50 de tone.

 

ŞTIRILE ZILEI
CELE MAI NOI DIN ECONOMIE
 
StirileTVR.RO PE FACEBOOK
 
  AZI MAINE
BUCURESTI 2°C 3°C
IASI 1°C 0°C
CLUJ -1°C 1°C
CONSTANTA 4°C 8°C
CRAIOVA 3°C 1°C
BRASOV 1°C 2°C
Vezi toate informatiile meteo
CURS BNR - 19 Ianuarie 2019, 03:13
 
INDICI BVB
 
INDICE BET
Data: 18-01-2019
Deschidere: 7184.84
Maxim: 7316.45
Mimim: 7184.84
Variatie: 0.23%
TLV
1.81
0%
BRD
11.00
0%
FP
0.85
1.66%
SNN
7.92
3.7%
SNG
28.55
0.53%
TGN
333.50
4.35%
SNP
0.31
1.78%
DIGI
25.20
2.57%
CMP
0.96
11.19%
SIF5
2.09
0%
ARHIVĂ ȘTIRI